Clarice.
Essenza.
Foglia.
Dal 2021 abbiamo ridato vita ad un vecchio terreno di famiglia abbandonato, nella campagna cannarese. Lì è nata La Clarice, un orto dove coltiviamo centinaia di varietà di erbe, provenienti da tutto il mondo, in modo innovativo e del tutto naturale.
Il monte é il luogo dove osserviamo la natura, imparandone i segreti. Il foraging ci insegna a comprendere i ritmi della natura, le varietà preziose, nascoste nei nostri boschi. La ricchezza dei sapori che il nostro territorio ci offre naturalmente, è la. base da cui partono tutti i nostri studi e le nostre sperimentazioni.
Natura.
Studio.
Foraging.
L’orto più stellato
d’Italia.
MasterChef Italia 13. 22 febbraio 2024. Ospiti. Una gioia infinita, un’esperienza che ci porteremo per sempre nel cuore, che ci gratifica e che ci spinge a voler migliorare ancora di più.
La Clarice collabora con i migliori ristoranti stellati Italiani, per un totale di 14 Stelle Michelin; un numero, che lo rende, nel 2024, l’orto più stellato d’Italia.
Winter Selection W/S2024
Spring Selection SP/S2024
Summer Selection SU/S2024
Fall Selection F/S2024
Storia. Significato.
Una misticanza unica, complessa. Inti è il nostro fiore all’occhiello. Il risultato di ricerche, ed esperienze passate a fianco dei migliori chef stellati di Italia. Inti è una misticanza perfetta, che interpreta profondamente, con i suoi profumi, sapori e consistenze, la natura pura e selvaggia. Amara, piccante, fresca, simbolo di rinascita.
Caratteristiche.
Caratte-
ristiche.
In Inti Spring Selection 2024, le migliori erbe si miscelano dando vita ad un mix perfetto. 44 foglie/30 varietà, creano un’esperienza gustativa mai immaginata. Amara, piccante, fresca, simbolo di rinascita.
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